domingo, 21 de noviembre de 2010

Vuelve el Bazar de los Bazares, el Gran Bazar de FundaProcura

Te invitamos este lunes 22 de noviembre desde 9 de la mañana hasta las 10 de la noche, a compartir un día fabuloso de compras, gastronomía y burna vibra...en el Bazar de los Bazares, el bazar de FundaProcura que este año cumple 20 años y que nuevamente, será celebrado en el parque del Caracas Country Club.

Para esta edición el bazar contará con la presencia de más de 120 expositores con seleccionados stands de reconocidos diseñadores y orfebres de vanguardia como Irene Zinng, Carol Ginter, Mercedes Ruiz, Corot, Fabiana Kübler, Silvia Olavarría, Marcel Ortíz, Liliana Ávila, Daniela Beracasa y Viviane Guenoun. Así como artículos y delicadas piezas para el hogar.

La Esquina Vintage, que fue tan exitosa en la edición pasada, repetirá con excelentes piezas que van desde calzados, accesorios hasta trajes de reconocidas firmas internacionales a precios muy atractivos. Se ofrecerá orfebrería muy chic, lencería, accesorios, juguetería y estupenda bisutería. Con su compra los visitantes apoyarán un “movimiento para que otros se muevan”

El Bazar Gourmet será también una excelente opción para abrir el apetito de la navidad con sugestivos dulces criollos de recetas de rica tradición familiar, galletas, patés y bebidas. Todos elaborados amorosamente por los amigos de Fundaprocura. Por supuesto, no faltará el típico menú navideño y sus generosos contornos.

El bazar de Fundaprocura contará con seguridad y tres plazas de estacionamiento, con transporte entre cada uno de ellos, hacia el bazar. Así como la suficiente comodidad para procesar con agilidad el pago de las compras de los visitantes en débito y crédito.

En el 2011 Fundaprocura continuará su labor que se ha extendido más allá de donar más de cuatro mil sillas de ruedas. Sus talleres de capacitación micro empresarial, rehabilitación, orientación familiar y psicológica y su más reciente logro, un taller de lutheria, que apoyará la labor de reinsertar a más venezolanos al mercado productivo desde una profesión de altísima calificación.

Será un bazar de los bazares de festejo musical gaitero, por 20 años de fondos bien administrados y que han brindado dignidad a muchas familias de recursos limitados que vencieron barreras de alguna dificultad motora siendo mucho más productivos.

Bazar Navideño de la Comunidad Ortodoxa griega


sábado, 20 de noviembre de 2010

La chef Yelitza Acosta nos presentará este SABADO 20 DE NOVIEMBRE un menú de DEGUSTACION DEL ORIENTE VENEZOLANO en LAS MARIAS COCINA DE CASA.

En el oriente venezolano todos los platillos están hechos a base de pescados y mariscos, y normalmente acompañan sus comidas con casabe, que es como el pan típico de la región. Entre sus platillos más reconocidos están el pastel de chucho, el hervido de res, el pabellón oriental y la fosforera. Además de los postres como el majarete, el arroz con coco, los buñuelos de yuca y el dulce de merey.

Las Marías Cocina De Casa le invita a conocer el mundo a través de su variada gastronomía en “Un Viaje de Mil Sabores”. Este sábado 20 de Noviembre la Chef Yelitza Acosta nos trasladará al oriente del país, en la presentación de su Degustación del Oriente Venezolano en la que se podrá disfrutar de un sabor intenso en un lugar seguro sin los contratiempos de un centro comercial y un servicio personalizado servido por el mismo chef.

La región oriental del país no solo se caracteriza por sus zonas turísticas y sus reconocidas playas, sino también por los diversos lugares para degustar la amplia gastronomía. Esta región presenta una gran variedad de bebidas, dulces y platos elaborados a base de pescado.

En el oriente venezolano, conformado por los estados Anzoátegui, Monagas y Sucre, todos los platillos están hechos a base de pescados y mariscos, y normalmente acompañan sus comidas con casabe, que es como el pan típico de la región. Entre sus platillos más reconocidos están el pastel de chucho, el hervido de res, el pabellón oriental y la fosforera. Además de los postres como el majarete, el arroz con coco, los buñuelos de yuca y el dulce de merey.

DEGUSTACION DEL ORIENTE VENEZOLANO
YELITZA ACOSTA / 20 DE NOVIEMBRE DE 2010

ABREBOCAS
- BOMBOM DE MORCILLA CON CHUTNEY DE MANGO - HERVIDO DE GUARA-GUARA Y AREPA PELADA CON QUESO TELITA
ENTRADA
TEXTURAS DE MAIZ: - Cachapa burrera rellena con queso guayanés - Bollo de maíz tierno con nata - Cachapa de budare con queso telita
Sorbete de mango verde
PRIMER PLATO
CUAJADO DE CAZON, CREMA DE FRIJOL Y ARROZ AROMATIZADO CON MALHOJILLO
Sorbete para sorprender
PLATO PRINCIPAL
PINCHOS DE CARNE EN VARA (CARNE DE RES, COCHINO Y CHORIZO)
POSTRE
DELICIAS DE MANGO Y MEREY PASADO
P.P.P.: BS. 300.OO -no incluye el 10% de servicio- RESERVACIONES: SRA. CAROLINA MORENO (414) 117.83.28 O LASMARIASCOCINADECASA@GMAIL.COM WWW.LASMARIASCOCINADECASA.BLOGSPOT.COM Puede llevar las bebidas alcohólicas de su preferencia. Descorche Bs.F 90,00. El vino no tiene cargo extra.

Jornada de Adopción y Recolecta de mascotas!!!!

La Red de Apoyo Canino tiene el placer de invitar a todos los interesados en adoptar una mascota, apadrinar un animaito sin hogar, formar parte de las acciones de rescate y proteccionismo animal, o simplemente aportar su grano de arena para mejorar la situación de los millones de perros y gatos sin hogar en Venezuela; a su JORNADA DE ADOPCION Y RECOLECTA que tendrá lugar el día sábado 20 de noviembre desde las 10:00 de la mañana y hasta las 5:00 de la tarde en la tienda FAUNIMALL ubicada en el Centro Comercial El Patio en la 3 Avenida con 5 transversal de los Palos Grandes en planta baja.

Allí muchos perritos y gatitos de todas las edades, tamaños, condiciones esperan por tí, para tener una segunda oportunidad de ser felices en un hogar que no los abandone y los adopte como parte de la familia.

Los que deseen dejar su donativo de comida o medicinas veterinarias, su aporte se estará recibiendo durante todo el día, para los que quieran formar parte de la Red de Apoyo Canino, el equipo humano estará también tramitando todas sus solicitudes.

Las adopciones son completamente gratuitas y el procedimiento es sencillo, los adoptantes deben llenar un formulario y tener una entrevista previa a la adopción con algún miembro de la RAC, finalizado este proceso la Red de Apoyo Canino se pondrá en contacto con los padres adoptivos para concretar el traslado a su hogar definitivo del perro o gato que desean adoptar. Los menores de 21 años que deseen adoptar deben estar acompañados de sus representantes. Finalmente, es política de la Red de Apoyo Canino entregar todos los animales esterilizados, vacunados y desparasitados.

Recuerde que son muchos los animales sin hogar que necesitan salir de la crueldad que viven en las calles y cada animalito que es adoptado permite el rescate de otro que hoy corre peligro, pasa hambre, frio, sed y miedo constantemente.

El acto de amor más bello que usted puede realizar hacia otro ser es salvarle la vida y adoptarlo más allá de los prejuicios; le aseguramos que será recompensado con buen comportamiento, amor incondicional, cariño sin límites, agradecimiento eterno, y unas movidas de colita que le harán sentir cada día que tiene a la mascota perfecta, porque se quisieron mutuamente en una acto desinteresado y lleno de lealtad.

Los esperamos durante todo el día, con los perritos y gatitos de la Red de Apoyo Canino.

Fecha: Sábado 20 de noviembre
Hora; de 10 AM a 5 PM
Lugar: Tienda Faunimall, C.C El Patio; tercera avenida con quinta transversal de La Urbanización Los Palos Grandes

jueves, 18 de noviembre de 2010

La AVG invita a la conferencia del Chef José Luis Alvarez: "Experiencias de un cocinero venezolano en Estados Unidos"


Continuando con su programa de charlas, catas y talleres destinado a fomentar nuestra cultura gastronómica, la Academia Venezolana de Gastronomía tiene el gusto de invitarle(s) a la Conferencia "Experiencias de un cocinero venezolano en Estados Unidos” a cargo del chef José Luis Álvarez, la cual se llevará a cabo el próximo jueves 18 de noviembre en la Sala Cabrujas, Cultura Chacao, Los Palos Grandes a las 6:30 pm.

Quizás muy pocos tengan la oportunidad de viajar a China, Italia o Japón, pero muchos conocen parte de lo que se come en esos países. La cultura de los pueblos da la vuelta al globo a través de sus cocinas. El famoso Gastón Acurio afirma que uno de sus sueños es abrir una cevichería, fuera de Perú, por cada sushi bar que se encuentra en cualquier metrópolis del mundo. ¿Qué pasa con la cocina venezolana como producto de exportación? ¿Acaso una arepa rellena no tiene tanto que ofrecer como un taco mexicano o una pizza?

En la Academia pensamos que sí. Tenemos evidencias de la conquista de paladares extranjeros a través de nuestros sabores y fuera de nuestras fronteras. En ciudades como Toronto, Boston, Nueva York, Napa, San Francisco, Madrid, por citar algunas, hay ejemplos de ello. Los invitamos a conocer las opiniones, impresiones y experiencias de un cocinero venezolano, José Luis Álvarez, quien, lejos de su tierra, quedó maravillado cuando vio “a la gente haciendo cola para probar nuestras deliciosas arepas“. Allí supo que exportar nuestra cocina no sólo era posible, sino que había llegado el momento de hacerlo.

José Luis Álvarez, Premio Armando Scannone 2008 otorgado por la AVG, se ha dedicado a conocer, elaborar y difundir el magnífico repertorio culinario de nuestro país. Siendo estudiante de arquitectura cambió planos y lápices por mandil y fogón para estudiar bajo la guía de José Rafael Lovera en el Centro de Estudios Gastronómicos, CEGA. Su pasión por los sabores criollos ha signado su ejercicio de la cocina como oficio, de la mano de personalidades como Armando Scannone cuyos recetarios interpreta con maestría y precisión. Celebrado por sus versiones en miniatura de nuestros platillos y conocedor como pocos del “cocinar y comer venezolano”, Álvarez es el compañero ideal para todos aquellos que posean fibra gastronómica patriótica y deseen evaluar, o simplemente conocer, posibilidades de transitar por esos caminos en otros territorios.

La Conferencia será en la Sala Cabrujas, Cultura Chacao, 3ra Av. de Los Palos Grandes, Centro Comercial El Parque (Donde funciona Movistar), nivel C1. Estacionamiento cercano: Parque Cristal, frente a la entrada a la Sala Cabrujas. Costo / Reservación: 30 Bs. por persona. Cupo limitado.
Puede reservar enviando mensaje de texto con la palabra CONFERENCIA, nombre y apellido al 0414-1305402. También puede hacerlo a través de nuestra dirección electrónica academiagastronomia@gmail.com, o enviar copia identificada de depósito a nuestro telefax: 0212-9932107

Forma de Pago: Depósito o transferencia, Cta. Cte. Banco Venezolano de Crédito 0104-0018-05-0180006427 a nombre de Academia Venezolana de Gastronomía, Rif. J-313370632-2. Pago efectivo en la sede de evento entre 5:30 pm y 6:10 pm, previa reservación confirmada.

domingo, 14 de noviembre de 2010

Nuevamente mi agradecimiento a la revista Fascinación


GRACIAS nuevamente a la Familia De Armas por su apoyo a mi carrera profesional, a Rocío Amoretti, Directora de la Revista Fascinación y a todo el equipo que labora en este prestigioso medio y por supuesto a Jenner Mendez, gran amigo y excelente RRPP.

OC Magazine


Agradecimiento a todo el equipo de OC Magazine por esta linda entrevista que me realizaron en su prestigiosa revista.