PORTADA Y ENTREVISTA REVISTA FASCINACION

Agradezco enormente a la Directora Rocío Amoretti por la oportunidad, a José Izarra por el texto y a Jorge Carias por las fotos.

Rumba en FM

Dayana Leandro nos mantendrá informados acerca de la intensa vida social de la juventud caraqueña en su nuevo espacio Placeres Urbanos, tres horas para mostrar el lado bonito de la vida los sábados y domingos de 5:00 a 8:00 de la noche.

Ray Avilez. El Universal

Placeres Urbanos ahora en La Romántica 88.9 FM

Joven periodista sigue cosechando éxitos en el medio radial

DAYANA LEANDRO PRODUCTORA Y LOCUTORA DE PLACERES URBANOS AHORA EN LA ROMÁNTICA 88.9 FM

La frecuencia romántica del dial recibe con los brazos abiertos los Placeres Urbanos de Dayana Leandro, quien desde el próximo fin de semana estará al frente de los micrófonos de La Romántica 88.9 todos los sábados y domingos de 5 a 7 de la noche.

Egresada de la Universidad Santa María como Comunicadora Social mención audiovisual, y con el título de locutora en la Universidad Central de Venezuela, está joven asegura llevar la radio en el ADN, pues es hija de una de las voces más importantes de Venezuela, el también periodista y locutor, Jesús Leandro. Desde niña ha tenido un contacto muy cercano con el medio artístico, por esa razón, siempre quiso seguir los pasos de su padre.

Con cuatro años en el medio radial, primero como productora de figuras como Tinedo Guía y Mary Montes en el Circuito Unión Radio, luego como locutora de Sinflash Radio en Planeta y un año ya en el Circuito FM Center produciendo y conduciendo Placeres Urbanos para la emisora LIFE 91.9, ahora asume un nuevo reto, el de llevar sus placeres a la audiencia de una de las emisoras con más raiting en el dial, el público de La Romántica 88.9FM.

Para esta nueva etapa de Placeres Urbanos, Dayana Leandro nos asegura estar cada vez más comprometida a lograr que sus radioescuchas nos reencontremos ya no sólo con Caracas, sino con Venezuela, aprendiendo a conocer y disfrutar de su excelente gastronomía, eventos, conciertos, exposiciones, moda, tips de belleza y una nueva sección para la farándula nacional e internacional, siempre contando con invitados de lujo tanto medio artístico como del gastronómico.

Placeres Urbanos es un programa para los amantes de la vida sibarita y en esta nueva etapa estará distribuido en las acostumbradas secciones: Nuestro Menú de hoy, en la que a manera de titulares de un noticiario se comenta brevemente del contenido del programa; ¿Qué comer? donde cada fin de semana estará un reconocido chef; Las Tablas, una sección de teatro donde se hace un recorrido por lo mejor y lo peor de la cartelera teatral; En vivo, sección para comentar sobre los espectáculos, fiestas, conciertos, eventos y exposiciones de la semana; De Moda, en la que Dayana conversará sobre lanzamientos, desfiles, tendencias; De Farándula, para como su nombre lo expresa hacer comentarios de artistas nacionales e internacionales.

RRPP Circuito FM Center

I Festival Gastronómico “Amazonense Pejaijava”

Durante los días viernes 14 y sábado 15 de Diciembre del año en curso, se llevará a cabo el I Festival Gastronómico “Amazonense Pejaijava”, con la presencia del Chef Nelson Méndez, quien durante muchos años se ha dado la tarea de indagar y proponer platos elaborados con productos autóctonos de la región de Amazonas, como una propuesta representativa de la evolución de la gastronomía venezolana y un aporte de nuestra cultura para el mundo.
El lugar escogido como punto de partida, será en Puerto Ayacucho, Edo. Amazonas, contando con el apoyo de la Secretaria de Turismo del Estado Amazonas y empresas privadas, por ser el lugar mágico que dio inicio a esta nueva propuesta gastronómica además de ser el lugar donde vio nacer al creador de las mezclas y sabores nuevos de Amazonas.
En esta oportunidad será una puesta en escena rodeada de un paisaje natural, donde habrá un intercambio cultural con otras regiones del país tales como Apure, Anzoátegui, Bolívar, Miranda, Mérida, Nueva Esparta, Dpto. del Vichada y Amazonas, presentando sus propuestas típicas de cada región.
Se llevara a cabo un concurso donde participarán las posadas y hoteles de la región, participando como jurados reconocidos chefs de la escena nacional y empresas privadas que nos apoyan en este evento.

Como parte del menú y degustación que Nelson Mendez llevará a cabo estan los siguientes 13 platos y un postre, estos son:
1.-Encevichado de Pavón con Limón-Mandarina y Palmito Manaca.
2.-Tabaquitos de Carurú, rellenos de Bagre Rayado con salsa de Yare y Manzana.
3.-Ensalada de Mañoco Picante con aderezo de Yare.
4.- Tequeños de Gusano de Moriche con mermelada de Bachaco Culón.
5.- Cuajado de Bagre Tigre en desconstrucción.
6.- Filete de Balentón envuelto en guayuco de Yuca y salsa de Seje.
7.-Chupetas de Araña en crujiente de Mañoco y Almidón.
8.-Sopa de Araña.
9.-Raviolis de Manaca relleno de Bagre confitado, con salsa de Túpiro y Catára.
10.- Farofa de huevo de Paují aderezado con Carurú y Bachaco picante.
11.- Crema de Araña y Carurú, con tequeños de Gusanos de Seje.
12.-Salmón en costra de trio de bachacos en salsa de Seje y Túpiro.
13.- Lomo de Jabalí amazonense en costra de Mañoco de Almidón en salsa de Túpiro y Pera.
14.-Estrudel de Túpiro con sorbete de Manaca (postre)

El Festival de Gastronomía “Amazonense Pejaijava”, será llevado a diversas ciudades del país y de otras partes del mundo.


Para cualquier información:
Marta Elena Gonzalez Herrera
0416 913 04 91

TODO EN DOMINGO 04/11/2007

Texto José Roberto Coppola
Fotografía Felipe Lodovico

Salón Intenacional de Gastronomía 2007

Placeres Urbanos salió de los estudios de LIFE 91.9 FM en el C.C Concresa para instalarse en el VI Salón Internacional de Gastronomía y llevarles a nuestros radioescuchas todas las incidencias de lo que se estaba viviendo en el evento más importante a nivel nacional e incluso latinoamericano sobre enología y gastronomía.

El SIG estuvo organizado por el nuevo grupo de EXCESO/ DESCIFRADO, bajo la tutela de Ben Amí Fihman, Presidente de la Academia Venezolana de gastronomía y Carlos García, rostro venezolano en el Salón, Tenedor de Oro 2006 y gran amigo de Placeres Urbanos.

"Gusto y Razón" fue el slogan que acompañó la sexta entrega de este evento que este año tuvo la particularidad de ser totalmente galáctico, esto por la cantidad de estrellas MICHELÍN que participaron en él, como el chef catalán Santi Santamaría (tres estrellas) comandante del Raco de Can Fabes, el vasco Andoni Luis Aduris (dos estrellas) del restaurante Mugaritz y Premio Nacional de gastronomía de la Academia de España.

El exotismo no podía quedar de lado, por eso para abordar a fondo el tema de la Cocina Amazónica, el SIG dispuso de una carta de ponentes estelares que contó con Alex Atala, comandante del Dominus Optimus Maximus (D.O.M) de Sao Paulo -único restaurante latinoamericano en la lista de los 50 mejores del mundo de la restaurant magazine-, y con Pedro Miguel Schiaffino, chef del reputado Malabar limeño.

El VI Salón nternacional de Gastronomía contó con un gran número de chefs, enólogos, sommeliers y especialistas de todo el mundo, fue un evento muy completo, lleno de excelentes charlas, catas de las casas más reconocidas, se descorcharon vinos de gran clase como la que pude disfrutar en la cata de Marques de Riscal con un vino del año 1958, sin palabras para describir esta experiencia en mis papilas gustativas.

Quiero aprovechar la oportunidad para agradecer todo el apoyo y cariño que nos brindaron a mí y a mi equipo: Gladielis Blanco de "Cocina y Vino", Merlin Gessen y Yosmar Useche coordinadores de medios del SIG, Mariadelina Zobel de In Sight Consulting y por supuesto a FM Center.

Algunos momentos del SIG..

ESTILACHO