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miércoles, 25 de enero de 2012

1834 Hamburguesas Gourmet celebra su 4to Aniversario






Nuevas opciones que sin duda deleitarán los paladares más exigentes está ofreciendo la cadena 1834 Hamburguesas Gourmet, a propósito de su 4to aniversario, con exquisitas alternativas en el “Burger Bar” para que los comensales tengan mayores opciones de elegir dentro del variado menú, donde destacan las suculentas hamburguesas al grill con nuevo toque gourmet de aceitunas rebanadas, maíz dulce en grano, salsa blue cheese, guindillas picantes, queso fundido, champiñones frescos, rodajas de cebolla al grill.


La hamburguesas son servidas en el más rico pan artesanal de la conocida firma Gustavia, elaborado por expertos y con formación alemana, austríaca y estadounidense en materia de panificación, que utilizan únicamente ingredientes naturales y de alta calidad y con la característica especial de ser cocidos en horno con piso de piedra.
El Director Gerente de 1834 Hamburguesas Gourmet, Luis Machado comentó que con motivo del 4 aniversario de la importante cadena, ahora los clientes también tienen la oportunidad de degustar ricas novedades tales como los Hot Dog con salchichas tipo Polaca y Frankfurt que sin duda, darán mucho de que hablar por su inigualable sabor.

Ambos locales, ubicados en Paseo El Hatillo y Centro San Ignacio, se han convertido a lo largo de estos últimos 4 años en la mejor alternativa cuando se quiere comer saludable, en forma rápida y con ese especial toque gourmet que cada comensal le puede ir agregando en el espacioso “Burger Bar” con Refill de bebidas Pepsi y a precios accesibles para cualquier bolsillo.
Twitter: @burger1834

lunes, 23 de enero de 2012

"Palabras al Vino"...Tertulia con Leonardo Padrón



El próximo jueves 2 de febrero arranca el programa de tertulias “Palabras al vino”, que estrenará con la presencia del reconocido escritor Leonardo Padrón. El primer encuentro tendrá lugar en Taninos Casa de Vinos, cálida vinoteca ubicada en Las Mercedes (Quinta Gisela, Calle Madrid, entre Caroní y Nueva York, al lado del Restaurante Hereford Grill).



El evento propone que, mientras los oídos y el alma se deleitan con poemas e historias de Leonardo Padrón, el exclusivo grupo de 20 asistentes disfruten en un ambiente intimo de los reconocidos y muy premiados vinos Loma Larga, provenientes de una bodega chilena ampliamente reconocida como la viña líder en tintos de clima frío. Los caldos tendrán generosas armonías con tapas elaboradas con Tartar de salmón, Paté Campagna con confitura de ají dulce y pan sueco, Paté a las finas hierbas, confitura de cebolla morada y pan negro, acompañados con variados ingredientes, entre otros manjares.


Entre los vinos Loma del Valle que serán catados hay Sauvignon Blanc, Malbec y Syrah. El recibimiento será burbujeante a partir de las 7:30 pm y el comienzo puntual se dará a las 8 pm.


Leonardo Padrón es reconocido poeta, guionista y periodista. Su serie de radio y libros “Los imposibles” nos han hecho viajar de la risa a la lágrima. “Palabras al vino” será espacio propicio para escuchar en la voz del propio Padrón poemas de sus muchos libros, pero especialmente del más reciente: “Métodos de la lluvia”.


Señalaba Leonardo Padrón en un entrevista realizada por el diario Tal Cual a finales del año pasado: “En Métodos de la lluvia prevalece la desazón ante ese manuscrito oscuro que es el olvido o los desalojos de la edad. El tiempo es quizás el gran tema. Pero también, ciertamente, ocurre el país en estos poemas. Ni siquiera en las instancias aparentemente más lejanas deja de llover este país dentro de uno. En todo caso, como lo dijo Rafael Cadenas, ‘La realidad es el Todo’”.



Para reservaciones e información pueden comunicarse a través del correo info: elgustoesmio@gmail.com o al teléfono 0412-6080749


Evento organizado por: Marta E. González y Jacqueline Goldberg


martes, 17 de enero de 2012

Café en Casa...Nuevo curso de la EVC




La gente de la Escuela Venezolana del café ha creado un nuevo curso para enseñar a aquellos amantes del café a preparar un exquisito negrito en su propia casa. En este taller aprenderás 4 métodos de preparación de café de manera profesional, nuestro Barista Instructor te guiará a través de demostraciones paso a paso, de todo lo de que debes tener en cuenta al momento de prepararte una deliciosa taza de café en la comodidad de tu casa. Relación de agua y café, temperaturas, tiempos de extracción, turbulencia, así como la calidad de granos y el tipo de molienda adecuada para cada método, es de lo que aprenderás en este curso.

FECHAS:
Sábado 28 de enero de 2012
Domingo 29 de enero de 2012


HORARIOS:
De 2:00 a 5:00 de la tarde


OBJETIVOS:
Conocer las características de un buen café
Técnicas de conservación del café
Tipos de molienda según el método de extracción a utilizar
Aprender 4 métodos de preparación de café de manera profesional



DIRIGIDO A: (Máximo 20 personas por turno)
Este curso va dirigido a los amantes del buen café que desean mejorar sus técnicas de preparación y conservación del café sin salir de la comodidad de su casa.


INCLUYE:
Fichas instructivas de cada método de extracción
Libreta de notas de la EVC
Refrigerio
Certificado de asistencia


LUGAR:
Hotel Pestana CaracasEn el salón Tama del Hotel, contaremos contodo lo necesario para la realización del curso.


INSTRUCTOR:
Este curso será dictado por Paramaconi Acosta, Director de nuestra Escuela Venezolana del Café, quien cuenta con importantes credenciales internacionales:
Barista certificado por la Barista Guild of America (BGA)
Barista certificado por la Specialty Coffee Association of Europa (SCAE)
Lead Instructor de la Specialty Coffee Association of America (SCAA)
Instructor de la Escuela Colombiana del Café


INVERSIÓN:
Total de la inversión Bs. 500,00 (no incluye IVA)


MÁS SEÑAS:
Si deseas ampliar aún más esta información, comunícate con nosotros:
Oficina: +58 212 2574568 Email: info@evc.com.ve

lunes, 16 de enero de 2012

CICA de Karl Hoffmann se convierte en Fundación

“CICA”, El Centro Integral de Capacitación Artística y Actoral, que dirige el prestigioso primer actor venezolano KARL HOFFMANN, llega a su 5 to. Año ininterrumpido de éxito en la capacitación de los nuevos talentos. En virtud del gran trabajo realizado y las expectativas en el futuro, la junta directiva de la institución ha decidido hacer un giro en su operatividad y crear la FUNDACIÓN PARA EL DESARROLLO DEL ARTE, LA CULTURA Y LA EDUCACIÓN “CICA”, con una visión aún mucho más plural y que tendrá como norte un plan de expansión como centro educacional y de entretenimiento, brindando apoyo y desarrollo socio-cultural a todas las personas que deseen participar y capacitarse como artistas en las áreas de: actuación, animación, medios audiovisuales y otras áreas vinculadas.

Quienes deseen ingresar en la FUNDACIÓN PARA EL DESARROLLO DEL ARTE, LA CULTURA Y LA EDUCACIÓN “CICA”, para estudiar actuación, animación o cualquier otra disciplina de formación artística, el período de INSCRIPCIONES para los cursos que van comprendidos del mes de ENERO a JUNIO de 2012, YA ESTÁN ABIERTAS, tanto para el plan de adolescentes que cursan los días sábado en el horario de 8 am á 1 pm y para los mayores de edad que tienen la posibilidad de estudiar entre semana los días lunes y miércoles de 6:30 á 9:30 pm y/o los sábados de 1:30 á 6 pm. Así que la invitación está abierta para todas aquellas personas adultas y/o adolescentes e igualmente para todos aquellos que deseen perder el miedo escénico y crecer personalmente estudiando actuación. Mayor información por los teléfonos: (0212) 915-3550 / 815-6966 / 979-3266 / 979-3422.

“La actuación no tiene edad para comenzar, eso es lo hermoso de esta carrera, todos en algún momento de nuestras vidas nos hemos visto involucrados con alguna manifestación artística.”
comenta Karl Hoffmann.

GESTIÓN DE CICA 2011

En el afán por mejorar y crecer, se han organizado todos los semestres presentaciones de sus alumnos en diferentes salas de país para dar a conocer el trabajo que hacen sus discípulos. En Junio 2011, se presento el II festival de monólogos entre sus alumnos. Actualmente “CICA”, dentro de su planificación rutinaria, abre talleres de especialización para profesionales egresados de escuelas de formación en el área de la actuación. Recientemente el primer CORTOMETRAJE de “CICA” fue seleccionado y premiado con mención especial en el festival de ROCHESTER en Nueva York.

Para el cierre del año 2011, CICA -como resultado de su taller de formación de jóvenes cineastas- produjo y rodó 2 cortometrajes de la mano del jóven director cinematográfico Juan Fermín y Roberto Franchi. De la misma manera CICA en su expansión para el 2012 comenzará con sus talleres de formación para ANIMADORES/CONDUCTORES/LOCUTORES DE RADIO-TV y de esta manera dar la posibilidad a los jóvenes talentos que desean incursionar en esta área, vivir la experiencia desde lo teórico-práctico de una capacitación responsable y didáctica.

COACHING PARA ACTORES, ANIMADORES Y MODELOS

Y para complementar la formación integral artística y expandiendo aún más hacia los campos corporativos CICA desde julio del 2011 ha creado los espacios de coaching artístico para actores, animadores y modelos –que se inician o que tienen experiencia- para su desarrollo personal y en la orientación de trabajos profesionales. Dentro del área gerencial y empresarial el coaching se ha desarrollado efectivamente con diferentes gerentes de empresas y continúa teniendo gran éxito.
Con un staff de profesores de primera línea y de dilatada trayectoria a nivel profesional, entre los cuales podemos mencionar: A los primeros actores Manuel Salazar (actuación) Mario Sudano (Exp. Corporal), Markel Méndez (Psicodrama), Robert Castro (talleres-montaje para adolescentes) María López (baile aplicado a la actuación), Vantroy Sánchez –del grupo improvisto- (creatividad actoral y Exp. Corporal), Costa Palamides (Dirección de montajes) y la primera actríz Fanny Arjona (canto aplicado a la actuación); y si quieres tomar tus cupos de coaching u obtener mayor información igualmente puedes contactarnos a través de los teléfonos: (0212) 915-3550 / 815-6966 / 979-3266 / 979-3422. Facebook: ACADEMIA CICA, / pág. web: http://www.cicakh.com.ve/ / twitter: @cica_kh

Cata de La Prosperidad en la Academia de Sommeliers de Vzla





Durante 3 años consecutivos Dayana Medina, sommeliere y fundadora de la Academia de Sommeliers de Venezuela viene realizando la Cata de la Prosperidad, para celebrar el inicio del Año Nuevo Chino, brindando con vino y aprendiendo que la bebida de Baco está relacionada con los 5 elementos del Feng Shui: Madera, Fuego, Metal, Tierra y Agua.



Este año es el del Dragón de agua y comienza el lunes 23 de enero del 2012 un año de cambios, de búsqueda espiritual, de gran fluidez económica, de transformación.


El Dragón del agua es muy importante para la cultura oriental, representa el animal mitológico, en la antigüedad representaban a los Emperadores de China. De acuerdo al Feng Shui el dragón la energía chi (que es positiva) está relacionada con la energía Yang del dragón. Representa a una criatura celestial que vive en el agua y en las nubes. La Perla que tiene el dragón debajo de su garra representa el dominio de la energía, mágico en tu entorno.





Símbolo de crecimiento, protección, vitalidad, prosperidad, salud y nuevos ciclos en el hogar, tu vida o trabajo.



En la búsqueda de la prosperidad, la fortuna y salud la cita es el lunes 23 y Martes 24 de enero a las 7:00pm en la sede de la Academia de Sommeliers de Venezuela donde se realizará:


1-La Cata de la Prosperidad: con 12 vinos que representan La acción, la sabiduría, la concentración, la paz, el amor, el corazón, la comunicación, la fuerza, la esperanza, la armonía, la cordialidad, la bondad.
2-La relación del Vino y el Feng Shui.
3-Al finalizar la Cata tendremos La Cena de la Prosperidad llamada Twan Yuan Fan, donde el menú que se presenta tiene cada uno un significado:
Menú:
1) Entradas:
-Tacos chinos en forma de lingotes rellenos de vegetales, pollo o camarones que representa la fortuna.
-Empanaditas al vapor en forma de bolsitas que representan la riqueza.
-Bolas de arroz rellenas de corvina al perfume de jengibre y ajidulce/ abundancia en lo material durante todo el año chino
Principales:
-Langostinos en salsa agridulce/larga vida y felicidad


-Pollo salteado con jojotos bebes, mandarina, piña y champiñones / prosperidad
- Vegetales Buda (Apio, rábano blanco, celery, espinaca, champiñones, vainitas verdes)/vida más fácil y cargas ligera y fortuna
Postres:
Postres:


Arroz con leche y lichi/ prosperidad y equilibrio atraer ascensos, crecimiento de los hijos en bienestar.


Costo de la cena incluyendo Vino Bs.350

4- Para finalizar habrá globos rojos y amarillos que representan el Sol y el inicio de la lluvia de Primavera, ambos beneficiarán a la madre tierra para que nos dé el fruto de la vid y tengamos vinos y Fuegos Artificiales.


5-Se entregarán obsequios de prosperidad a cada invitado.



¿Estás abierto a recibir toda la prosperidad en tu vida en este 2012?...





Reserva tu cupo llamando al 04148723751 o escríbele a mi tocaya en su cuenta de twitter @dayasommeliere

miércoles, 11 de enero de 2012

Cata de Cafés Colombianos de la mano de la Escuela Venezolana del Café



Los cafés colombianos van mucho más allá de lo que el mercadeo llega, son cafés que impresionan. La idea de esta cata es empezar a desarrollar y calibrar nuestro paladar en función a cafés de alta calidad, además de tener un mayor conocimiento en cuanto a los Cafés Especiales.
Esta cata será la primera de muchas que haremos, incluyendo cafés venezolanos.



FECHAS:
Sábado 28 de enero de 2012
Domingo 29 de enero de 2012
HORARIOS:
De 9:00 a 12:00 de la mañana



OBJETIVOS:
Aprender a catar en función a cafés de alta calidad
Reconocer como entran en juego tus sentidos al momento de catar
Conocer los descriptores que definen un buen café



DIRIGIDO A: (Máximo 20 personas por turno)
Este curso va dirigido a los amantes del buen café que desean ampliar sus conocimientos en relación a los cafés especiales. Específicamente en los cafés colombianos.



INCLUYE:
Fichas descriptivas de perfil de taza y región de cada café a catar
Libreta de notas de la EVC
Refrigerio
Certificado de asistencia



LUGAR:
Hotel Pestana CaracasEn el salón Tama del Hotel, contaremos contodo lo necesario para la realización del curso.Ver mapa más grandeINSTRUCTOR:
Este curso será dictado por Paramaconi Acosta, Director de nuestra Escuela Venezolana del Café, quien cuenta con importantes credenciales internacionales:
Barista certificado por la Barista Guild of America (BGA)
Barista certificado por la Specialty Coffee Association of Europa (SCAE)
Lead Instructor de la Specialty Coffee Association of America (SCAA)
Instructor de la Escuela Colombiana del Café



INVERSIÓN:
Total de la inversión Bs. 500,00 (no incluye IVA)

MÁS INFORMACIÓN:
Si deseas ampliar aún más esta información, comunícate con nosotros:
Oficina: +58 212 2574568 Email: info@evc.com.ve

domingo, 8 de enero de 2012

Rumbo a Madrid Fusión



Acompaña a nuestro querido chef Nelson Mendez a Madrid Fusión, el evento gastronómico más importante del mundo! del sábado 21 al domingo 29 de enero, lo organiza la buena amiga Mirella Pulido de Ali Tour y para darle más valor al viaje, el profesor Víctor Moreno será el guía de lujo por los placeres de la buena mesa!


Para más información aquí te dejo las coordenadas:

Teléfonos: 0212 207.87.77 y 0212 232.83.32 y 212 207.86.82